• Casa Central

    Laprida 76, Irigoyen, Santa Fé

  •  

    Atención Telefónica:

    (03466) 491024 y rot.

Análisis Ganadero 2019

El 2019 finalizó con récord de exportaciones y un mercado interno con una marcada baja en el consumo de carne vacuna. Los engordes a corral y feed lot tuvieron un año muy difícil con resultados económicos negativos, esto último afectó directamente los números de la cría; mientras que el nivel de faena de hembras resultó ser particularmente alto. La cantidad de cabezas faenadas durante 2019 fue un 3,8% mayor que en 2018. En este período los machos faenados resultaron ser un 2,6% menos, mientras que las hembras aumentaron un 9 con respecto al anterior período, explicado este aumento por la gran participación de vacas en la faena. Las hembras representaron más del 48% de la faena. El dato a tener en cuenta es la tasa de extracción de hembras (hembras faenadas respecto del stock de hembras), la misma se situó en torno del 17,4%. Cabe destacar que la tasa de corte de este indicador es 14,2% anual, si se sitúa por encima habría reducción de stock. Con respecto al precio de la hacienda, se mantuvo la tendencia negativa del precio del ternero con respecto al novillo, debido principalmente al aumento de los costos de producción de los engorde a corral, y al alto costo financiero de la actividad. Sin lugar a dudas la categoría que más se vio beneficiada en 2019 fue la vaca, teniendo un sobreprecio sostenido a pesar de la gran oferta de vacas que hay en la actualidad. Dicho comportamiento se puede atribuir a la gran demanda de la exportación (fundamentalmente por parte de china) a precios más que atractivos, el aumento de los costos de producción, la restricción crediticia y en menor medida por el consumo local que busca cortes más baratos. Con respecto al stock ganadero nacional, todos los indicadores estarían apuntando a que ocurra una reducción del mismo para marzo del 2020. Que el stock se reduzca dependerá en gran medida del porcentaje de terneros logrados, para que eso no ocurra debería ser superior al de años anteriores. Considerando un 2% de mortandad en el rodeo nacional, para que el stock no se modifique se necesitarían aproximadamente de 15 millones de terneros/as logrados para el año que viene. Como conclusión podemos mencionar que estamos ante un escenario donde dependemos de que las exportaciones continúen con su tendencia creciente, hoy absorbida en gran parte por la demanda del monstruo asiático, para que ingresen las divisas necesarias para poder seguir invirtiendo en el sector; y ante el enorme desafío de alentar el consumo interno. Por último, ver cómo va impactar en el stock ganadero, la importante faena de hembras que se produjo en este año, sobre todo en la cantidad de terneros logrados. Ing. Agr Mauricio Cillis

BARRILETEADA FAMILIAR!!!

Buenos días Familia ‼️ Debido a la lluvia, postergamos la Barrilleteada Familiar para el DOMINGO 3 DE NOVIEMBRE 😉 LOS ESPERAMOS🙌❗️

Contactos CAMIL

Casa Central ⇒ Finanzas:

CPN Roberto Priotto +54 3466 49 10 24 Ver más
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6

Click para acceder

Guardar

Guardar

Guardar

Guardar

Quién está online

Hay 19 invitados y ningún miembro en línea

¿Tiene alguna consulta? ! Se la respondemos!

: 13 + 2 =

Nuestros Partners

  • 1
  • 2